倫敦市長,強森:我認為自己生產食物,可以降低我們對進口食材的依賴,而且本地種植也是不壞的點子,因為可以鼓勵孩子認識食物的出處,懂得珍貴食物,也許這樣他們就不會那麼愛吃加工食品。
位在泰晤士河南岸,貝特西公園的這片菜園,對社區居民來說,除了滿足他們飲食上的需求,同時也是社區銀髮族活動筋骨最好的去處。
城市菜圃活動負責人,史都華:我們在這裡種了很多菜,有一些身體不便的人士離群索居,透過這裡學到健康生活,烹飪的技巧,大家共享食物,幫助了很多人。
而對生活繁忙的倫敦市民來說,閒暇的時候可以在都市,享受一下菜園所帶來的鄉村風情,或是就近可以親近土地,也是一種健康的生活方式。
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