【新聞】米其林百期 一餐廳晉級三顆星

【轉載自 中廣新聞網 更新日期:2009/03/03 06:35】
法國米其林美食雜誌推出第一百期，有一家餐廳晉級三顆星。
這家有八十多年歷史的「布里斯托」餐廳距離法國總統府不遠，沙柯吉常光顧。雜誌編輯「那黑」表示，「布里斯托」晉級跟沙柯吉無關。
這家餐廳的主廚是「傅海生」，他的拿手菜有黑松露鑲通心粉以及沙柯吉喜歡的朝鮮薊鴨肝醬等。
「那黑」說，由於經濟不景氣，不少餐廳都推出了平價菜色，希望留住客人。米其林美食雜誌一九零零年創刊，到現在有一百零九年了，不過，中間中斷過幾期，今天才推出第一百期。這本雜誌原來只是讓駕駛人知道要去哪裡吃飯的，現在成了評定菜色好壞的標準了。米其林評選的國家也擴大到了二十三個。